Володарі квартир із електроплитами заздрять білою заздрістю тим, у кого газова плита.
Чому? Бо під час відключень світла, які можуть тривати і до півдоби, другі можуть собі не відмовляти у повноцінному гарячому харчуванні та горнятку кави.
Що ж робити тим, у кого відсутність електрики вимикає можливість готувати вдома? Знайти друга або подругу, з квартирою, у якій газова плита. Жарт звичайно ж. Але у кожному жарті є лише доля жарту 
Подумайте.
А якщо серйозно, то ситуація не дуже райдужна. Замінити електроплитку газовим балоном не вийде, бо електроплитами зазвичай обладнані квартири у висотках, а за законодавством, розміщувати газові балони у будівлях, що мають більше двох поверхів заборонено.
Завести собі генератор та придбати електроплитку. Це не найкращий вихід. Бо генератором у квартирі ви не дуже покористуєтесь – навіть мініатюрна модель робить такий смердючий вихлоп, що його можна встановлювати лише на вулиці. До того ще й шум. Деякі сміливці встановлюють генератор на балконі. Але у такому випадку балкон має бути відкритий, не засклений і не лоджія. І ви повинні бути готові нюхати аромати продуктів переробки палива для генератору довго. Дуже довго. Навіть коли увімкнеться світло. Тобто спосіб так собі.
Дехто, як славнозвісний кіт Бегемот, нікого не чіпає, а починяє примус. Це туристична похідна газова або гасова плита. Зазвичай на одну комфорку. До речі, примус онук або правнук звичайної паяльної лампи, принципи роботи та дизайн у них схожі. А свою назву цей витвір людської винахідливості отримав від Торговельної Марки першої такої плитки – Primus. Тобто так само, як і ксерокс. Але в наших реаліях така штука набагато корисніша за копірувальну техніку.
Якщо ж нічого з вищепереліченого у вас вдома немає, то спробуйте запастись гарячим окропом заздалегідь.
Для цього:
1. Звірте планові графіки відключення світла у вашому будинку на сайті www.kyiv.yasno.com.ua/schedule-turn-off-electricity
2. Посміхніться
3. Забудьте цю дурну пораду.
Часто, особливо у столиці, зранку подається оголошення, що будуть застосовуватися аварійні екстренні відключення і планові графіки не працюватимуть. Отож, будьте реалістами – працюйте не 24/7, а коли є інтернет. А до відключення світла готуйтесь, поки воно є, а не як у графіку написано. Є світло – залийте у термос окріп. Бо будь-якої хвилини його можуть вимкнути надовго. Порадила б вам придбати великий, помповий 5-літровий термос. У ньому вода зберігається гарячою довше, аніж у маленьких термосах – до 8 годин. Для більш тривалого ефекту обкладіть його пінопластом або/та обмотайте ковдрою. Якщо немає великого термоса – обдзвоніть друзів, у яких газові плити, і позбирайте у них термоси. Я свої всі термоси пороздавала електроплиточникам.
Якщо є окріп, то на ньому можна приготувати багато різних гарячих страв. Розчинні “пакетики” із супчиками, пюрешками, локшиною швидкого приготування. Але на окропі, без варіння на вогні, можна приготувати ще й каші.
Ячна каша Залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 години.
Пшоняна каша Залити окропом і почекати 1 годину для настоювання.
Пшенична каша Залити окропом і закутати посудину в ковдру, аби зберігалося тепло. Почекати 30-50 хвилин для настоювання.
Булгур Не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній – 40 хвилин.
Якщо ж ви не встигли залити у термос окріп – вихід є. Згадати дитинство та похрустіти “Мівіною” насухо.
Або ж посмакувати кашами, для приготування яких не потрібна гаряча вода. Підійдуть холодні кефір, молоко.
Гречана каша Коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 годин. Тому краще замочувати її на ніч.
Перлова каша Цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.
Кускус Крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин для приготування. За наявності гарячої води вистачить 5-10 хвилин.
Вівсянка (або вівсянка в пластівцях) Для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хвилин або годину. В окропі – достатньо 20 хвилин.
Манна каша Залийте манну кашу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хвилин.
Кіноа Залити холодною водою й залишити на ніч.
Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.
Автор: Наталія Кудряшова
